W świecie piwa od kilku lat trwa prawdziwa rewolucja. Piwa kraftowe, czyli te produkowane przez małe, niezależne browary, zdobywają coraz większe grono miłośników. Ale czym tak naprawdę są te wyjątkowe trunki, jakie są ich korzenie, a także gdzie można je znaleźć? W tym artykule odpowiemy na te pytania, a także przybliżymy unikatowy świat browarów kraftowych.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Czym są piwa kraftowe
- Jaka jest historia piw kraftowych
- Jakie są rodzaje piw kraftowych
- Gdzie można znaleźć piwa kraftowe
Zobacz także: https://polskikraft.pl/ciemne-piwo-tajemnice-smaku-i-korzysci-zdrowotnych/
Czym jest piwo kraftowe?
Zanim przejdziemy do odpowiedzi na pytanie „piwo kraftowe co to”, warto zaznaczyć, że słowo „kraft” pochodzi z języka angielskiego i oznacza „rękodzieło” lub „rzemiosło”. W kontekście piwa oznacza to, że jest ono produkowane przez małe, niezależne browary, które kładą szczególny nacisk na jakość, smak i różnorodność swoich wyrobów.
W przeciwieństwie do piw produkowanych przez wielkie korporacje, piwa kraftowe są tworzone z pasją i zaangażowaniem, często z wykorzystaniem lokalnych składników i tradycyjnych receptur. To sprawia, że każde piwo kraftowe ma swój wyjątkowy smak i charakter.
Historia piw kraftowych
Pierwsze piwa kraftowe pojawiły się w Stanach Zjednoczonych w latach 70. XX wieku. Wówczas to, po latach dominacji wielkich koncernów piwnych, grupa pasjonatów postanowiła wrócić do korzeni i zacząć produkować piwo na własną rękę. Wkrótce potem powstały pierwsze kraftowe browary, które zaczęły zdobywać coraz większą popularność.
W ostatnich latach moda na piwa kraftowe dotarła również do Europy, w tym także do Polski. Obecnie w naszym kraju działa już kilkaset browarów kraftowych, które oferują szeroki wybór różnorodnych smaków i stylów piwa.
Rodzaje piw kraftowych
Jedną z najważniejszych cech piw kraftowych jest ich różnorodność. Wśród nich można znaleźć zarówno lekkie i orzeźwiające lager, jak i cięższe, bardziej wyraziste ale. Nie brakuje również egzotycznych smaków, takich jak piwa z dodatkiem owoców, przypraw czy nawet kawy czy czekolady.
Wśród najpopularniejszych stylów piw kraftowych można wymienić:
– India Pale Ale (IPA) – goryczkowe, aromatyczne piwo z dużą ilością chmielu
– American Pale Ale (APA) – lekko goryczkowe, ale o bardziej owocowym aromacie
– Porter – ciemne, mocne piwo o smaku kawy i czekolady
– Stout – ciemne, gęste, o wyraźnym smaku palonego słodu
– Witbier – jasne, pszeniczne piwo z dodatkiem przypraw, takich jak kolendra czy skórka pomarańczowa
Gdzie można znaleźć piwa kraftowe?
Piwa kraftowe można kupić w specjalistycznych sklepach z piwem, ale coraz częściej są one dostępne również w zwykłych supermarketach. Warto również odwiedzić lokale współpracujące z browarami kraftowymi, gdzie można spróbować różnych rodzajów piwa prosto z kija.
Podsumowanie
Piwa kraftowe to nie tylko smak i różnorodność, ale także pasja i zaangażowanie ich twórców. Warto dać się porwać tej wyjątkowej przygodzie i odkryć bogactwo smaków, jakie oferują małe, niezależne browary kraftowe.
Piwo Lager: Wszystko, co musisz wiedzieć o tym popularnym trunku
