Substancje, które mają właściwości słodzące występują właściwie wszędzie, w każdym pokarmie. Ich rola nie polega tylko na nadawaniu potrawom słodkiego smaku, ale także mają działanie konserwujące i stabilizujące, nadają także kształt, smak i zapach. Dobrą alternatywą dla klasycznego cukru są słodziki, które mogą wykazywać właściwości antybakteryjne, nie wywołują próchnicy i są grzybobójcze. Chcesz dowiedzieć się, … Czytaj dalej Rodzaje słodzików – czy to dobra alternatywa dla cukru?