Chipsy to jedna z najpopularniejszych przekąsek na całym świecie. Ich chrupiąca struktura i smak sprawiają, że trudno się im oprzeć. Niestety, tradycyjne chipsy ziemniaczane są pełne tłuszczu i dodatków chemicznych, co nie wpływa korzystnie na nasze zdrowie. Na szczęście istnieje alternatywa – domowe chipsy z piekarnika. W artykule znajdziesz przepis na smaczne, zdrowsze chipsy z piekarnika oraz kilka wskazówek, jak je przyrządzić.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Jaki jest przepis na pyszne domowe chipsy
- Jakie są wskazówki dla idealnych, domowych chipsów
Zobacz także: https://polskikraft.pl/piwo-a-nerki-czy-najbardziej-moczopedne-napoje-wplywaja-na-zdrowie-nerek/
Przepis na domowe chipsy z piekarnika
Składniki:
– 4 duże ziemniaki
– 2 łyżki oleju
– sól, pieprz i inne przyprawy do smaku
Przygotowanie:
1. Ziemniaki umyj i osusz. Jeśli wolisz, możesz je obrać, ale nie jest to konieczne.
2. Następnie pokrój ziemniaki na cienkie plasterki. Możesz użyć mandoliny, żeby uzyskać równomierną grubość.
3. Przed pokrojeniem ziemniaków, warto je zamoczyć w zimnej wodzie na około 30 minut. Dzięki temu chipsy będą bardziej chrupiące.
4. Po namoczeniu, osusz plasterki ziemniaków papierowym ręcznikiem.
5. Przenieś ziemniaki do miski, dodaj olej i przyprawy. Wymieszaj wszystko, aby równomiernie pokryć plasterki.
6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
7. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia, a następnie ułóż na niej plasterki ziemniaków, nie nakładając ich na siebie.
8. Piecz chipsy w piekarniku przez około 20-25 minut, aż będą złote i chrupiące. W połowie czasu pieczenia przewróć chipsy na drugą stronę, aby się równomiernie zarumieniły.
9. Po upieczeniu, wyjmij chipsy z piekarnika i osusz je na papierowym ręczniku, aby pozbyć się ewentualnego nadmiaru tłuszczu.
10. Dopraw chipsy solą, pieprzem i innymi ulubionymi przyprawami. Gotowe domowe chipsy z piekarnika podawaj na przykład z ketchupem czy dipem.
Wskazówki dla idealnych domowych chipsów
– Wybieraj ziemniaki o niskiej zawartości wody, takie jak np. odmiana Russet. Dzięki temu chipsy będą bardziej chrupiące.
– Aby chipsy były równie chrupiące jak te kupowane, ważne jest, aby pokroić je na jak najcienkie plasterki.
– Eksperymentuj z różnymi przyprawami, np. z papryką, czosnkiem czy ziołami. Możesz też przygotować chipsy na słodko, posypując je cynamonem i cukrem.
– Pamiętaj, że chipsy z piekarnika są znacznie zdrowsze od tych smażonych. Nie zawierają one szkodliwych tłuszczów trans czy konserwantów.
Domowe chipsy z piekarnika to pyszna i zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych chipsów ziemniaczanych. Przygotowanie ich nie jest trudne, a wynik z pewnością zadowoli Twoje podniebienie. Smacznego!
